怎么给做鱼（怎么做鱼香肉丝家常做法）
怎么给猫做鱼
给猫做鱼吃的方法有多种，以下是一些建议：烹饪方式：煎鱼：将鱼肉洗净、去骨，切成小块或片，用少量油煎至两面金黄。注意控制火候，避免煎焦。煲汤：将鱼肉与适量的水一起煮，可以加入一些猫喜欢的蔬菜或肉类，煮成鱼汤。这样既能保留鱼肉的鲜美，又能让猫摄取到更多的水分和营养。
新鲜度：尽量选择新鲜的鱼，因为冷冻鱼可能会失去一些营养成分。如果只能买到冷冻鱼，要确保在烹饪前完全解冻。无刺处理：选择骨头少的鱼种，或者在购买时请卖家帮忙去除鱼骨。也可以自己在家使用镊子仔细去除鱼刺，以避免猫咪被鱼刺卡住。
第直接用清水煮好，然后将大的鱼刺剔除后给猫咪吃；第用鱼炖汤，最好不要加调料，给猫咪喝过滤过鱼刺的鱼汤；第将小鱼洗干净剖开并且晒干后做小鱼干，可以和在主食里或者当做零食给猫咪吃。在给猫咪做鱼时注意不加调味料和香辛料就可以了。
怎么做鱼才会不腥,我用了醋和生姜,还有料酒,结果还是感觉很腥
去除鱼线。鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
回锅，用酒加上醋多煮会，两种味道会融入进去，可以去腥。生姜、大葱、柠檬之类的东西都可以盖腥味。倒少量白酒或者滴几滴醋吧，这样就可以去土腥味。葱姜料酒醋，或者换口味重一点的方法烧。加辣椒，放一颗红红的干辣椒可以让做出的鱼永久地告别腥味。
清洗鱼体：首先用清水将鱼体表面的黏液和杂质冲洗干净。 盐和醋处理：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后涂抹少量的醋，这可以帮助中和鱼的腥味。 去除内脏和黑膜：将鱼腹内的内脏彻底清除干净，特别是黑色的胆囊，因为它是鱼腥味的主要来源之一。
首先，可以选择回锅处理。在烹饪过程中，加入适量的酒和醋，通过长时间的煮沸，让酒和醋的味道充分融入食材中，从而有效去腥。此外，生姜、大葱、柠檬等具有强烈香味的食材也能很好地掩盖腥味。其次，可以倒入少量白酒或滴入几滴醋。这两种调料都能帮助去除食材中的土腥味，提升菜肴的口感。
另一种方法是，在爆锅时烹入适量的醋和料酒。醋和料酒的混合使用能够中和鱼的腥味，同时增添菜肴的香气，使其口感更加丰富。如果仍感觉鱼腥味较重，可以在出锅前撒上蒜末。蒜末具有独特的香味，能有效去除鱼腥味，提升整道菜肴的风味。需要注意的是，在烹饪过程中放姜的时间也很关键。
烹饪鱼类时，去腥是关键步骤之一。为了有效去除鱼腥味，可以在烹饪过程中采取一系列措施。首先，可以将鱼先在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再加入姜片。这样做可以确保生姜的去腥效果更为显著，因为过早放姜可能会使鱼体浸出的蛋白质阻碍生姜的去腥作用。
要怎么做鱼才好吃
1、清蒸军鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。首先，将新鲜军鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟（根据鱼的大小调整时间）。最后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可出锅。
2、清蒸鱼 清蒸鱼是最能保留鱼的原汁原味的做法，适合新鲜的鱼类。步骤： 鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身两侧划几刀，便于入味。 鱼身抹少许盐，放姜片和葱段，腌制10分钟。 将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。 蒸好后取出，倒掉盘中的水，撒上葱丝、姜丝。
3、酸菜鱼是一道鲜咸酸椒的美味佳肴。首先，将四川酸菜切片，用水冲洗以去除咸味。然后，鲤鱼宰杀并切片，加调料腌制。接着，将鱼骨和鱼头分开，鱼肉切片，用调料上浆。在油锅中爆香泡椒和大蒜，加入酸菜和高汤，烧开后放入鱼骨和鱼头，再加入鱼片，最后调味即可。
4、绵鱼块洗净后先用盐和料酒腌制十分钟，去腥。 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的绵鱼块煮3-5分钟。 将煮好的绵鱼块捞出沥水备用。 另起锅，加入适量的油，放入生姜丝炒香。 加入煮好的绵鱼块，煎炸至表面金黄。
5、鱼要做得好吃，可以根据不同的口味和烹饪方式来选择做法，以下是三种常见的做法：水煮鱼：食材：草鱼、黄豆芽、海带结、豆腐皮、黄瓜等蔬菜，以及干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料。制作步骤：将草鱼切片腌制后，先煮熟蔬菜垫底，再用豆油炒香调料和鱼骨，最后放入鱼片煮熟，淋上热辣椒油即可。
6、清蒸鱼 原料 鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）一条、葱丝、姜丝、香菜、蒸鱼豉油、料酒、盐、白胡椒粉、食用油。步骤 处理鱼：将鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。用盐、白胡椒粉、料酒腌制15 - 20分钟左右。
给小孩做鱼吃怎么做放那些调料
1、在处理好的鱼身上划几刀，用少量盐涂抹鱼身内外，这不仅增添了风味，还能使鱼肉更加入味。接着，将鱼置于盘中，鱼身上铺上葱姜丝，并撒上一点黄酒以去腥提香。然后，将鱼放入蒸笼中，根据鱼的大小，用大火蒸制约10至20分钟。蒸好后，倒掉盘中约一半的蒸鱼水，这是为了去除多余的油脂和杂质，再淋上特制的蒸鱼酱油，一道美味的蒸鱼就完成了。
2、小孩吃鱼最好买细刺少的鱼。例如鳜鱼、武昌鱼等。最好的做法就是蒸。鱼杀好、洗净之后。在鱼身上用刀划几个口子，然后用一点盐擦遍鱼身内外，放入盘中。鱼身上放葱姜丝，撒一点黄酒。入蒸笼，视鱼的大小，用大火蒸制10~20分钟。取出后，将盘中蒸出来的水倒掉一半，淋上蒸鱼酱油就可以了。
3、将巴沙鱼块切成适合小孩食用的大小，如宽条状或小方块状。加入盐、料酒、葱丝、姜丝等调味料，用保鲜膜密封腌制20分钟，以去腥增香。烹饪过程：起锅倒入少许炒菜用的油，加热后放入葱姜煸出香味。滑入腌制好的巴沙鱼块，轻轻翻炒至变色。
